فواید و خواص پسته برای پوست مو و سلامتی و عوارض مصرف پسته

پسته یکی از اعضای مهم و ثابت آجیل ایرانی است که میزان پتاسیم آن با این جثه کوچک برابر با پتاسیم پرتقال است و به علت داشتن مواد مغذی از اهمیت بسیاری برخوردار است. استان کرمان و شهرستان رفسنجان، مراکز اصلی تولید این محصول در ایران بشمار می آیند. پسته،عضو ثابت آجیل با وجود جثه کوچک خود سرشار از منابع مفید و مغذی برای سلامتی انسان است .

ارزش غذایی :

حاوی مواد مغذی،مانند:

• کربوهیدراتها، پروتئین، اسیدهای آمینه ،چربی و فیبرهای رژیمی می باشد.
•  غنی از مواد معدنی ،پتاسیم، آهن، کلسیم ،روی ،مس و سدیم هستند.
• این آجیل، دارای ویتامین های ضروری ،مثل:ویتامین ث ، ب6، آ، کا، تیامین، فولات، کولین ،اسید و بتایین است .

در 100 گرم مغز پسته منابع زیر موجود است :

• مواد چرب 54 گرم
• کلسیم 130 میلی گرم
• فسفر 500 میلی گرم
• آهن 7/5 میلی گرم
• مواد نشاسته ای 15 گرم
• آب 5/2 گرم
• پروتئین 20 گرم
• پتاسیم 950 میلی گرم
• ویتامین آ 230 واحد
• ویتامین ب 1 0/7 میلی گرم
• ویتامین ب 3 1/5 میلی گرم

فواید و خواص دارویی

• جوشانده پوست درخت پسته برای برطرف کردن خارش اعضای تناسلی زنان مفید است.
• جوشانده پوست و برگ درخت پسته برای رفع درد و خارش مقعد مفید است.
• مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید حتما روزانه مقداری پسته بخورند.
• خوردن پسته نیروی جنسی را تقویت می کند.
• مغز و ذهن را تقویت می کند.
• پسته معده را تقویت می کند.
• برای تسکین سرفه مفید است.
• برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است.
• برای باز کردن مجاری کبد مصرف پسته توصیه می شود.
• اسهال معمولی و اسهال خونی را درمان می کند.

معرفی انواع پسته خام

اکبری

 Akbari Pistachio (کشیده و بادامی و درشت) که در تجارت بین الملل به نام Super Long Pistachio شناخته می شود.

احمد آقایی

Ahmad Aghaei Pistachio (کشیده و بادامی شکل) که در تجارت بین الملل به نام Long Pistachio شناخته می شود.

فندقی

Fandoghi Pistachio (گرد و ریز،کمی بزرگتر از فندق) که این پسته در تجارت بین الملل به Round Pistachio معروف است.

کله قوچی

Kalleh ghouchi Pistachio (گرد و درشت) که این پسته در تجارت بین الملل به نام Jumbo Pistachio شناخته می شود.

بادامی

Badami Pistachio (ظاهری شبیه بادام) که این پسته با نام تجاری Row Pistachio و یا Row Long Pistachio شناخته می شود.
نکته : به طور کلی ارقامی که نسبت طول به عرض آنها بیشتر از ۱٫۵ باشد به نام بادامی و ارقامی که نسبت طول به عرض آنها کمتر از ۱٫۵ باشد به نام فندقی شناخته می‌شوند.